1974 gründete Rechtsanwalt Hans-Christoph Päch seine Kanzlei in Nürnberg. Im Jahre 2000 trat sein Sohn, Rechtsanwalt Constantin Päch, in das Team der Kanzlei ein.
Rechtsanwalt Hans-Christoph Päch wurde am 05.11.1945 in Bad Ischl im österreichischen Salzkammergut als Urenkel des legendären "Bauerndoktors", dem Begründer und Organisator des Genossenschaftswesens der Landwirte in Bayern, Dr. Georg Heim (1865 - 1938) aus Regensburg, geboren. Von ihm stammt im übrigen der "markige" Satz: "Wir (Anm.: die Bayern) waren schon da, als sich in der Mark Brandenburg noch die Wildschweine den Arsch an den Fichten gewetzt haben." Nach bestandenem Abitur in Eichstätt im Jahre 1967 studierte er zunächst 2 Semester an der Alexander-Friedrich-Universität in Erlangen. Anschließend führte sein Weg wieder in seine alte Heimat an die Universität Regensburg, wo er die ersten 8 Lebensjahre verbracht hatte. Nach 8 Semestern im Jahre 1972 legte Rechtsanwalt Päch die 1. juristische Staatsprüfung ab und absolvierte seine Referendarausbildung bei den Justizbehörden in Nürnberg. Im Jahre 1973/74 legte er die 2. juristische Staatsprüfung ab und wurde im April 1974 als Rechtsanwalt zugelassen.