Die meisten Menschen stehen seit jeher auf Kriegsfuß mit der Chemie im Allgemeinen und chemischer Analyse im Speziellen. Doch dabei wird selten berücksichtigt, welche Vorteile und Erkenntnisse diese Naturwissenschaft im Alltag gebracht hat. Da viele chemische Prozesse im Unsichtbaren stattfinden, wirkt es für den Laien oft wie Zauberei. Es sei festzuhalten, dass jede Hausfrau sich der Erkenntnisse der Chemie bedient, wenn sie das Essen für sich und die Familie zubereitet. Denn nur durch chemische Reaktionen wird aus Mehl und Flüssigkeit die Basis der selbst gemachten Soße.

Geheimnisse aufdecken mit chemischer Analytik

Ein spannender Bereich innerhalb der Chemie ist die Analytik, also die Kunst und die Technik, eine Probe auf ihre einzelnen Bestandteile hin zu überprüfen. Dabei nutzt der Chemiker sein Wissen über die Stoffeigenschaften geschickt aus. Ein Paradebeispiel dafür ist die sogenannte Hochdruck Flüssigkeits Chromatographie, kurz HPLC. Durch den Einsatz von HPLC Säulen können unbekannte Proben chemisch auseinander genommen werden. Dabei nutzt man aus, dass unterschiedliche Moleküle unterschiedlich schnell durch sogenannte Trägerstoffe, auch Eluenten genannt, fließen. Ein Computer misst diese Geschwindigkeiten und wertet diese für den Chemiker aus. Dieser kann dann anhand der vom Computer erzeugten Diagramme bestimmen, zu welchem Stoff diese Messwerte passen. Dank der HPLC Säulen wird dieser Prozess enorm erleichtert, da viel automatisiert passiert. So kann der Chemiker sich auf das Wesentliche konzentrieren. Er setzt Wissen und seine Erfahrung in der chemischen Analytik ein, um die Ergebnisse der HPLC zu interpretieren. Und auch der Laie hat eine Menge von der Arbeit eines Chemikers: Er selber brauch keine komplizierte HPLC durchführen und kann darauf vertrauen, dass die Ergebnisse der Chromatographie präzise sind, denn immerhin wurden sie von einem gut ausgestatteten chemischen Labor durchgeführt.