Karpfen mit Buttergemüse und Reis

Zutaten für 2 Personen:
1 Karpfen,
ca. 100g Reis (oder 1 Beutel),
ca. 200g TK-Gemüse,
ca. 100ml Gemüsebrühe,
Fischgewürz,
Magarine,
Mehl,
1-2 TL Paniermehl,
etwas Öl für die Pfanne,

Zubereitung:
Den Karpfen filetieren mit Salz abreiben, unter fließendem 
Wasser abwaschen und abtrocknen.

Den Reis kochen.

Das Gemüse in einen Topf mit ca. 100ml Brühe geben und 
solange kochen bis die Brühe sich um die Hälfte reduziert hat.
Etwas Magarine (je nach Belieben) dazu geben und wenn diese 
flüssig geworden ist, etwas Paniermehl dazu geben.

Den Karpfen mit Fischgewürz würzen und in Mehl wälzen.

Die Pfanne mit Öl erhitzen, den Karpfen hinein geben und von 
beiden Seiten goldgelb werden lassen.

Guten Appetit!!! wünscht www.citysteps.de

Essen, Trinken, Feiern und Urlaub im Harz. Citysteps.de, begleitet Sie bei einer kulinarische Reise durch den Harz,
sie wollen Urlaub im Harz machen und suchen Hotels im Harz, oder befinden sich schon im Harz Urlaub und suchen nach Restaurants im Harz? Auf Citysteps.de, dem Restaurantführer im Harz und Hotelführer im Harz finden Sie alles über Restaurants im Harz und Hotels im Harz. In diesem Portal sind Hotels sowie Restaurants und Firmen im Harz mit Bezug zur Hotellerie und Gastronomie im Harz registriert. Citysteps.de begleitet Sie auf eine kulinarische Reise durch den Harz. Nicht lange gesucht, sondern schnell gefunden!